ALLES MET PEPERS
7 Pot Primo
€ 2,00
Een hete peper, dat als eerste. Dat je je daar niet in vergist. Hij is vergelijkbaar met het niveau van een Carolina Reaper, Zing of Dragon's Breath (allemaal te vinden op de site).
Gecreëerd door Try Primeaux (vaak Primo genoemd), is dit een tot rood rijpende peper die er geribbeld uitziet (beetje puisterig), fruitig is, én dus flink heet. Ideaal om poeder van te maken, maar ook om heerlijke hete sauzen mee te maken, of sambal (voor een basisrecept, zie mijn blog).
De plant wordt redelijk groot in de volle grond, zo rond de 1.20 meter. Hij kan echter met gemak uitgroeien tot boven de 2 meter onder goede omstandigheden (weet ik uit ervaring). Met een goede zorg geeft hij flink veel vruchten.
Aantal zakjes a 10 tot 12 zaden:
Scoville Units (SHU):
Rond 1.500.000 SHU.
De gemiddelde hitte die een gemiddelde Nederlander aankan, is rond de 2.000 SHU. Dit komt overeen met een rode peper of de gemiddelde sambal uit de supermarkt.
Extra info:
Alle zaden zijn afkomstig uit vruchten van biologisch gekweekte planten, in een (klimaatbeheerste) kas of buiten, en zijn vrij bestoven (door o.a. hommels, wespen, vlinders, enzovoort). Eventuele bestrijding van ongedierte gebeurt volledig biologisch, en is o.a. SKAL-gecertificeerd.
Alle zaden worden handmatig geselecteerd en verwerkt. Het kiemingspercentage van de zaden ligt over het algemeen rond de 70%, maar mocht je een lager kiempercentage hebben, neem dan contact met me op, en ik zorg voor een passende oplossing.
Je ontvangt een hersluitbaar gripzakje met 10 tot 12 zaden, welke gelabeld is met o.a. de naam en jaar van oogst. De zaden zijn gegarandeerd kiemkrachtig tot drie jaar na verpakkingsdatum.
Het zakje met zaden dient afgesloten bewaard te worden, bij voorkeur koel en donker. Een goede manier is bijvoorbeeld een vriezer, een minder warme ruimte in huis (rond de 10 graden), of een droge kelder. Bewaar de zaden niet in een koelkast. Hierdoor kunnen de zaden gaan schimmelen.
Bij het verwerken van pepervruchten of peperzaden kan er irritatie ontstaan op de huid en luchtwegen. Draag bij verwerking (Vinyl) handschoenen, een veiligheidsbril, en eventueel een mondkapje. Was handen en armen zorgvuldig na verwerking, of neem een douche.