ALLES MET PEPERS
African Bird's Eye (Piri-Piri)
€2,00
Een klein, maar pittig pepertje, ook wel Piri-Piri genoemd. Niet alleen heeft deze mini-peper (hij wordt slechts rond de 2 centimeter lang) een heerlijke hitte van tussen de 50.000 en 175.000 SHU, hij heeft ook nog eens een heerlijke citrusachtige smaak. Hierdoor is de peper perfect om te gebruiken in marinades, sauzen (Piri-Piri), en bij gebraden vlees.
De plant kan tot ruim 1 meter groeien, maar dit is onder de ideale omstandigheden in de volle grond en in een goed verwamrde kas. In een grote pot wordt hij ongeveer 50 tot 70 centimeter en geeft erg veel vruchten.
Aantal zakjes a 10 tot 12 zaden:
Scoville Units (SHU):
Tussen 50.000 en 175.000 SHU.
De gemiddelde hitte die een gemiddelde Nederlander aankan, is rond de 2.000 SHU. Dit komt overeen met een rode peper of de gemiddelde sambal uit de supermarkt.
Extra info:
Alle zaden zijn afkomstig uit vruchten van biologisch gekweekte planten, in een (klimaatbeheerste) kas of buiten, en zijn vrij bestoven (door o.a. hommels, wespen, vlinders, enzovoort). Eventuele bestrijding van ongedierte gebeurt volledig biologisch, en is o.a. SKAL-gecertificeerd.
Alle zaden worden handmatig geselecteerd en verwerkt. Het kiemingspercentage van de zaden ligt over het algemeen rond de 70%, maar mocht je een lager kiempercentage hebben, neem dan contact met me op, en ik zorg voor een passende oplossing.
Je ontvangt een hersluitbaar gripzakje met 10 tot 12 zaden, welke gelabeld is met o.a. de naam en jaar van oogst. De zaden zijn gegarandeerd kiemkrachtig tot drie jaar na verpakkingsdatum.
Het zakje met zaden dient afgesloten bewaard te worden, bij voorkeur koel en donker. Een goede manier is bijvoorbeeld een vriezer, een minder warme ruimte in huis (rond de 10 graden), of een droge kelder. Bewaar de zaden niet in een koelkast. Hierdoor kunnen de zaden gaan schimmelen.
Bij het verwerken van pepervruchten of peperzaden kan er irritatie ontstaan op de huid en luchtwegen. Draag bij verwerking (Vinyl) handschoenen, een veiligheidsbril, en eventueel een mondkapje. Was handen en armen zorgvuldig na verwerking, of neem een douche.