ALLES MET PEPERS
Italiano Adorno
€2,00
Met groene, maar ook donkerpaarse bladeren en stengels is het vanaf het begin een beauty om naar te kijken. De vruchtjes, die zeer klein zijn en kegelvormig (1 tot 2 centimeter in lengte), rijpen van donkergroen via paars naar een mooie dieprode kleur. De bladeren zijn klein, en talrijk aanwezig, dus een 'bushy' (bladerige) plant.
De plant wordt ongeveer 50-70 centimeter als je haar in een grote pot zet van minimaal 10 liter, maar kan ook uitgroeien tot ruim 1 meter in hoogte. In de volle grond (en in een kas bij voorkeur) kan het echter voorkomen dat de plant naar anderhalve meter gaat en zeer breed uitloopt. Libertá is het woord voor de Italiano Adorno.
De stengels zijn vrij stevig, en de vruchten wegen niet veel, dus ondersteuning is niet echt noodzakelijk, maar houd het wel in de gaten. Als ze gaat uitlopen naar de zijkant, kun je ervoor kiezen om te snoeien, of te ondersteunen. Omhoog zal weinig tot geen problemen opleveren, aangezien de vruchten bijna allemaal omhoog groeien, en dus 'rusten' op de steel van de vrucht.
Deze peper wordt in Italië veel gebruikt tegen het boze oog 'malacchio' bij de voordeur, waarbij de plant er ook nog eens decoratief super uitziet, of opgehangen aan de (voor)deur. Als we het hebben over eten, dan wordt de peper vaak toegevoegd aan pizza, om wat heerlijke pittigheid toe te voegen.
Aantal zakjes a 10 tot 12 zaden:
Scoville Units (SHU):
20.000 tot 50.000 SHU.
De gemiddelde hitte die een gemiddelde Nederlander aankan, is rond de 2.000 SHU. Dit komt overeen met een rode peper of de gemiddelde sambal uit de supermarkt.
Extra info:
Alle zaden zijn afkomstig uit vruchten van biologisch gekweekte planten, in een (klimaatbeheerste) kas of buiten, en zijn vrij bestoven (door o.a. hommels, wespen, vlinders, enzovoort). Eventuele bestrijding van ongedierte gebeurt volledig biologisch, en is o.a. SKAL-gecertificeerd.
Alle zaden worden handmatig geselecteerd en verwerkt. Het kiemingspercentage van de zaden ligt over het algemeen rond de 70%, maar mocht je een lager kiempercentage hebben, neem dan contact met me op, en ik zorg voor een passende oplossing.
Je ontvangt een hersluitbaar gripzakje met 10 tot 12 zaden, welke gelabeld is met o.a. de naam en jaar van oogst. De zaden zijn gegarandeerd kiemkrachtig tot drie jaar na verpakkingsdatum.
Het zakje met zaden dient afgesloten bewaard te worden, bij voorkeur koel en donker. Een goede manier is bijvoorbeeld een vriezer, een minder warme ruimte in huis (rond de 10 graden), of een droge kelder. Bewaar de zaden niet in een koelkast. Hierdoor kunnen de zaden gaan schimmelen.
Bij het verwerken van pepervruchten of peperzaden kan er irritatie ontstaan op de huid en luchtwegen. Draag bij verwerking (Vinyl) handschoenen, een veiligheidsbril, en eventueel een mondkapje. Was handen en armen zorgvuldig na verwerking, of neem een douche.
Aantal zaden per zakje: 10 tot 12